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Escalopes de boeuf panées


Nous vous proposons une façon différente de paner vos escalopes en y ajoutant deux ingrédients que nous vous invitons à découvrir ci-dessous:   





Ingrédients pour 4 personnes: 

1/2 Kg d'escalopes de boeuf bien fines 
2 oeufs
farine
chapelure
persil haché
fromage râpé (pecorino) 



Farinez vos escalopes.
                                    Trempez-les dans les oeufs battus.
Passez-les ensuite dans la chapelure que vous aurez préalablement mélangé au persil haché et fromage pecorino.
Voici vos escalopes, panées ....
Remplissez une poele d'huile d'olive, transférez vos escalopes une à une dans l'huile bien chaude.
Dorées à point, ces escalopes sont délicieusement croquantes!!

Spizzicatevi il gusto!!

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